一般社団法人 日本ワイン文化振興協会(JWC)は
国産ワイン品質向上と、ワインを通して豊かな食文化の構築を目指すと共に、
関連事業の発展に寄与いたします。

日本固有のぶどう｢甲州｣からシュール･リー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特長です。
例えは、七輪で炙ったさつま揚げを生姜醤油でアルガブランカと合わせて楽しむ。
決して特別なものでなくても、至福なマリアージュを感じることができます。