一般社団法人 日本ワイン文化振興協会(JWC)は
国産ワイン品質向上と、ワインを通して豊かな食文化の構築を目指すと共に、
関連事業の発展に寄与いたします。

マ指定文化財・百年樹「甲龍」より枝分けした甲州種の葡萄のみを使用した辛口白ワインです。甲州葡萄が持つ醸造用品種本来の酸味がきいたスッキリした味わいの中にも、コクのある辛口を醸し出し、和食にマッチしたワインとして作り上げました。

その名も、「甲州」と名付けられたこのワインは2011年収穫の勝沼産甲州種を使用した辛口白ワインで、本のワインは、欧州ワインと比較してミネラル分が少ないため「軽い、薄い、特徴はない」と評されます。その弱点を、葡萄農家と連携することで土壌に改良を加え、従来のワインの2倍以上（07年の当社ミネラル分は平均60ｐｐｍ。10年のミネラル分は110ｐｐｍ）のミネラル分を含むことに成功しました。ぜひ、フレッシュな甲州ワインをお楽しみください。